当你每天面对厨房里面的烟熏火燎，是否会为自己沦落成家庭“煮妇”而感到烦恼？其实大可不必，快乐厨房的好心情，源自于对厨房设计和橱柜功能的完美打造，同时，对建材环保性与安全性的重视也与日俱增。

厨房空间不一定要很大，但功能一定要齐全，水电布局一定要合理，家居建材的防火防潮性一定要强，且作为解决一家人温饱和凝聚集力的核心功能区，厨房在装修设计的时候一定要多增加一些创意空间和实用功能。

文/记者上官建庆

图/记者龙成通

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厨房设计须“量体定形”

现代很多家庭对厨房的设计都颇为讲究。业内人士表示，厨房设计一定要量体定制，根据形状和面积大小制定不同的设计方案。

欧派的橱柜设计师崔先生告诉记者，现代厨房设计大致可分为六种形状，看上去像6个英文字母L、I、F、T、C、U，可分别适应于面积大小和形状长短不一的各种厨房。其中把烹饪区和洗涤区分置两侧的L形，把烹饪区、洗菜区、备菜区连成一线的I形，以及在I字形的基础上纵向延伸出一个双人小餐桌的T字形等，都属于较常见的厨房设计，适用于面积不大的狭长形厨房设计。

而餐厨一体化设计的F形设计，则适用于面积较大的开放式厨房设计；新派C形布局，则多选择半开放式厨房空间和偏长形厨房设计，通过增加叠加式台面、弧形或椭圆形餐桌及外延式吧台设计，不仅增加了C形橱柜的层次感和动感，且大大提升了厨房的空间利用率和浪漫气氛，非常适合喜欢无烟烹饪的年轻人或丁克家庭；新派U形布局的优点则是将备餐区洗涤区、收纳烘焙区、烹饪区等三大主操作区域分布在一个合理的三角区域内。

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享受智能空间

根据钱包自定

随着现代科技的日新月异，厨房的智能化设计也日益成为一种消费新趋势。记者在走访顺联橱柜家私城、绿景路、湖景路等多家橱柜定制专卖店时，发现智能化橱柜的功能已日趋多样化和人性化，快乐厨房从智能开始已不再是梦想。

在湖景路和绿景路的尚朋堂和蓝谷等智能橱柜专卖店，记者亲眼见证了智能橱柜的“特异功能”。这些智能橱柜大多带有电动抽屉，只需用身体的任一部位轻轻触碰抽屉面板，抽屉即可自动弹出或关闭；一些定价过百万元的新式智能橱柜，还备有带自动清洗装置的嵌入式炉灶和抽油烟机；不用时，一按按钮，炉灶和抽油烟机都隐藏在地柜或岛台里面；另外，带无线开关的电动吊柜门和上翻折叠门，也是智能橱柜走向人性化与使用方便性的创新设计。此外，有些智能橱柜还增加了单个或多个保温抽屉。

不过，由于增加智能设计的橱柜价格都不低，通常最少也要几十万1套，最多有200万元/套，因此，业内人士提醒消费者，智能橱柜虽好，但也要根据自己的腰包而定。

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橱柜材质防火防潮

厨房是一个家庭中水火集中的地方，也是最容易引发水患与火灾的重灾区，因此厨房的安全设计与防护，是整个厨房设计的重点。

由于整个橱柜中既有洗菜盆又有炉灶，因此橱柜的安全除了要求材质要环保，防潮防火也是重点。欧派橱柜的相关负责人告诉记者，一般橱柜的主体基材通常采用大芯板、复合木板（夹板）或密度板、刨花板等，基材外面贴上防火板或压上防火膜，内层贴上防潮板，也称双饰面板，可令橱柜的防火防潮性大大提高。

另据泛美橱柜相关负责人介绍，防潮板在基材中掺入了名为三聚氰胺的防潮粒子，可使板材的遇水膨胀率大大下降，厂家为了使之与普通板材相区别，在板材中加入了绿色或红色颜料作为识别标志；防火板则是目前被广泛应用于橱柜等易燃位置的一种新型家居防火建材。

“不过由于防潮板和防火板的制作成本较之普通板材要高出数倍甚至10倍，因此有些不法厂家会在板材基材中添加色素来冒充防火防潮板。”欧派相关负责人提醒消费者，在选购及定制橱柜时，一定要看清楚基材和饰面板的材质，并要在合同上详细注明材质种类和标准。

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水电隐蔽工程不马虎

作为厨房使用便捷和安全性的重要保障之一，厨房的水电设计和安装施工等隐蔽工程是设计和定制厨房过程中的重中之重，同时也是最容易被忽略的部分。

据名匠装饰设计工程有限公司的林经理介绍，厨房布置至少要分三个区，洗涤区、备菜区和烹饪区（炒菜区），其中洗手盆能靠近窗，可方便在洗菜时看得清楚，洗得干净，且不宜离冰箱和炉灶太近；而炉灶则应尽量避开窗户和直接对着门设计，以免在烹饪过程中炉火受到风吹的干扰。另外，电源插座与线路布置在定制橱柜之前就要考虑清楚，一般可在地柜与吊柜之间距离地面90厘米至1.0米的地方，可根据需求设置多个备用插座，当然应尽量避开瓷砖腰线位置，以免影响美观。

另据皇庭装饰设计有限公司的设计师李军介绍，由于现代厨房使用的电器产品越来越多，因此建议选用6m电线，以防止在使用过程中造成电线短路起火。且建议尽量少用或不用排插，因为排插的电线通常只有1.5m，使用过程中易引发火灾等安全隐患。