经调查，初步认定事故是由于原味餐馆使用了醇油作为厨房炒菜的燃油（醇油中含65%到70%酒精），存放在厨房边的储存箱，燃料中的酒精挥发扩散到餐馆内，遇火源或火花引起爆炸。事故发生后，南湖区已经排摸出9家饭店、酒店、食堂的厨房间存在改造炉芯、使用醇油的情况，已要求这些单位立即停用并拆除燃具。接下来，南湖区将对辖区内所有大小饭店、酒店、小吃部等餐饮行业，机关团体、单位、企业等各自用食堂进行一次全面排查，重点检查饭店、酒店、食堂等厨房间燃料储存情况、燃料使用情况以及燃具是否符合国家相关标准，包厢与厨房、大厅与厨房等安全布局是否符合要求，电气线路是否符合用电安全规范要求等。区安委办要求，各镇、街道和部门要坚持边检查边整改，对检查中发现厨房燃气、燃具不安全的隐患和问题，要立即查封并限期整改，决不能姑息迁就，养患成灾。