据说如果让德国人在七秒钟里均匀鼓掌二十二下，能愁白他们的头发。你要是进了德国人的厨房，看到墙上挂着恨不得有一百种不同的刀子、铲子、剪子、漏子和说不上名字也不知道干什么用的各种烹调用具，有的看起来几近刑具，你肯定觉得自己学不会做饭，要是你会做，也得让这些家伙把什么给搅和忘了。

　　德国女人在厨房里不是做饭，简直就是做化学实验，温度计、量杯、滴管、天平、计时器一应俱全。德国人的烹饪书上没有“盐适量”、“油七成热”等这些词，只有“10克盐”、“油温200℃”等字样。如果是10克盐，那么德国人不会加11克。

　　德国厨房像小型陈列馆

　　德国厨房是锅碗瓢盆和油盐糖面作料的存放地。因为喜欢天然，所以不少家庭干脆把各种大大小小的锅和勺子挂满屋顶或者一面墙，如现代艺术馆一样，开阔而一目了然，并且抓过来就能立即行动，不需翻箱倒柜去找。这种形式对于一般的女主人来说，无疑是一个高要求，因为用过的炊具必须立即清洗干净和擦干，否则无法陈列，它会督促主妇，避免拖沓，并且成了监督主人是否勤快的标志。你想，若有一丁点儿的油污粘在上面，或者面糊依然紧附其上，那是无法挂出来展示的。所以，这样的设置可以说不是一般人敢做的。偏偏德国女人这样做，因为德国女人出奇的整洁和干净，这来自她们的勤劳。

　　当然，也有的人家专门会为烹饪的家什安置壁柜和抽屉，这要看厨房的大小来决定，看家庭女主人的喜好和品位来安排。因为德国人的刀叉以及烹饪用的家什多而精到，所以他们厨房家具的制作与设计也是事无巨细的。

　　德国人的厨房可以说是整齐的模范。盐和糖等有专门的瓷罐盛放，厨房必备品也都有妥帖的存放处。如果你需要亲自下厨体验一下德国厨房的 “操控感”，你一定会在这种井井有条的秩序中体验到方便轻松。因为它不让你有为人劳动或者为己糊口的无奈，相反，它能带给你愉快，让你在一个整洁有序的环境里创造美味佳肴。

　　德国厨房是聚会焦点场所

　　德国人通常在厨房里用餐，吃早饭的时候看报纸是德国男人的传统。德国人的厨房还是开Party时摆餐具和佳肴的地方。开Party是德国人最喜欢、的一种交友和聚会形式。尤其是那种不拘小节的自助餐，通常是年轻人、开放的中年人生日或节日庆祝普遍采用的。租房子住的大学生们，常常是每人带一道菜或者饭后甜点来，放到厨房的炉台和长条桌上，主办人就只管酒水和必要的餐具。这样，既多样化，又不劳累，并且还有时间尽情跳舞和聊天。

　　有房子的中产阶级家庭，如果用这种自助餐形式，通常要更加讲究一些，比如在厨房的一些角落点上蜡烛，不过分、又恰到好处地制造了氛围。关键是餐具的炫耀，常常能体现出主人的品位和家底的丰厚。有的主人这时会把的镶金边儿汤碗摆在那里，或者盛冷菜的大盘子，银质刀叉和勺子有时也会不例外地给客人饱眼福。

　　富人的Party往往像专门的宴会那样设立大桌，也有不少在厨房摆放美味招待客人。因为德国人的晚餐通常是冷食，所以，像鲑鱼、大海虾，以及各种德国香肠火腿，各个国家的奶酪，纷纷被盛在精美的餐具上，有的则摆出拼盘，配上甜瓜、葡萄以及芒果。用餐的刀叉以及雅致的餐巾纸都是精心摆好的，很沉着，没有一丝慌乱。香槟和葡萄酒等饮料则会在厨房的一个专门桌子上找到，那里的高脚杯如即将出列起舞的美女，等待着邀请。

　　德国厨房尽善尽美的装饰

　　有的厨房，很希望成为老古董的陈列间：如古旧的胡椒小研磨，盛米面的老罐子，刻着祖辈姓氏的木勺等；有的厨房，是色彩的精美体现，如浅橘黄色调的壁纸，白色的厨房家具，乌玻璃铜坠儿吊灯，土黄、白色与深棕色相间的抽褶窗帘，既古典又现代，厨房有限的空间因而一下子活泼起来；有的厨房是照片的展览厅。祖辈的照片，晚辈的照片，结婚照片，新生婴儿的照片，洗礼的照片，入学的照片，踢球的照片，演戏的照片，潜水的照片，搭帐篷的照片，应有尽有。它们或镶进镜框挂在饭桌对面的墙上，或是用图钉摁在软木板上，或用吸铁石吸在硕大的冰箱门上。

　　就像女人需要化妆一样，德国女人的厨房也是要装饰的，有人愿意在窗台上放几盆鲜花，有人喜欢在洗碗池畔搁一种既是作料又开花的小草，有人独辟蹊径地在墙上挂一个如意大利比萨饼似的钟表，有人干脆异想天开将抽油烟机上面的小平台上摆出若干可爱的小艺术品……

　　德国厨房生动体现生活态度

　　在德国，人们喜欢在自己的家中招待宾朋，他们喜爱品酒和烹饪，每户家中都存有一排排的酒杯和红酒，整体厨房除了各式柜子外，还有各种烹饪硬件且是整体镶进柜子里，而且从烹饪的过程出发考虑厨房各个功能的合理布置，从准备阶段到洗涤再到烹饪，不会让厨房杂乱无章。他们崇尚天然和环保，喜爱将自己的家中布置得典雅华贵。

　　调查显示，厨房是德国人装修的重中之重。在居室装饰上，无论从造价上还是用材上，厨房所占比重。德国——这个并不讲究美食的国度，其先进的厨房却让人称道。在德国的厨房，除了各式柜子外，还有各种烹饪硬件是镶进柜子里，如冰箱、洗碗机、电热水器等，而且从烹饪的过程出发，考虑厨房各个功能的合理布置，从准备阶段到洗涤再到烹饪，不会让人在厨房忙乱无章。此外，各种小电器也放在合理的位置上，如咖啡机、面包机等，电源插座在几处墙面布置，不用到处引线，安全可靠。

　　此外，德国人将垃圾箱设在洗碗池底下，拉开柜门便可方便地倒垃圾，而且对不同垃圾进行分类，操作平台也颇为讲究，家具有防烫、防水、防酸、防刀刮痕等功能。这诚然是德国人理性设计思维的体现。通过小小的厨房，我们可以感觉到这个国家的发达，还有对环保的重视。由于德国橱柜厂商注重工业生产，所以德国的设计是冷静的、高度理性的，甚至是不近人情的，以致有时缺乏对设计和人的心理关系的考虑。