据目击者介绍，当时看到饭店的厨房里突然冒出滚滚浓烟，升腾的烟雾有好几层楼高，密集的黑烟笼罩着附近的居民楼。附近居民立即报警。

　　消防部门接警后，三辆消防车迅速赶到现场。消防队员从烟道出风口向管道内注水，经奋力扑救，大火很快就被扑灭。但饭店厨房内一片狼藉，锅碗瓢盆散落一地，两名员工在火灾中受轻伤，饭店营业受到影响。

　　据初步分析，大火可能由于厨师在起油锅时，烧着了积聚在厨房排油烟管道内的油垢所致。