岚县大蛇头中心小学是山西首批应用“希望厨房”的四所学校之一。大蛇头乡是个纯农业乡镇，不少家长外出务工，孩子们便留守在家、吃住在学校，刘学是这些孩子中的一个。

　　特岗教师王春雨也看到食堂的新变化，“之前食堂师傅们发的馒头碱面或多或少不太稳定，现在有了蒸馒头机，孩子们的饭量也见长了。”

　　“学校离县城有５０多里山路，蔬菜由后勤工作人员在县城购买。有了冰柜之后，蔬菜、肉类食品能存放更长时间。”山西岚县团委书记高全勇说，“‘希望厨房’提供的和面机、消毒碗柜、土豆去皮机很及时。”

　　岚县大蛇头中心小学校长薛克强发现，“不锈钢碗是双层加厚的，还能保温。山区气温低，尤其在冬天，汤盛在碗里很快就凉了。有了‘希望厨房’之后，１９０个孩子就能吃上热乎饭了。”

　　“尽管岚县财政收入的一半用于教育事业，去年岚县还开始推广‘一杯牛奶两颗鸡蛋’工程，但山区学校的饮食安全工作仍是‘短板’。”高全勇表示，“除了落实好‘希望厨房’项目外，我们也积极争取其他资助，能帮多少孩子是多少。”

　　山西希望工程办公室主任李增建介绍，今年５月，天津港集团公司主动与山西希望工程接洽，“天津港希望厨房”的捐赠正式启动了山西“希望厨房”项目，山西岚县、临县的四所寄宿制中小学首先受益。

　　高全勇说：“经过危房改造之后，农村中小学校舍安全问题得以解决。今后我们希望孩子们不仅能有牢固的教室，也能吃上可口的饭菜。”

　　薛克强现在成了当地中小学校长羡慕的对象，“我们学校的厨卫设施目前是全县的。希望更多的孩子能用上健全的厨房设施。”