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“流动厨房”走俏乡村
发布日期:2011-10-09

   近日,大名县沙圪塔村的张耕老汉为孙子办满月酒,只打了个电话,就有厨师上门提供买菜、做菜一条龙服务,而且花费也不多。时下,这种“流动厨房”在农村逐渐走俏,受到越来越多农户的欢迎。    忆起当年给儿子办婚宴,张耕老汉说:“全家人提前
两三天就忙碌起来,还得找亲戚朋友来帮忙,借桌椅板凳、锅碗瓢盆,请人帮忙炒菜。宴席办完后,全家人又开始收拾残局,一个个累得腰酸腿疼。现在可好了,打个电话给厨师,一切都解决了。”

    郭鸦窝村厨师张学全在濮阳学了一手做菜的好手艺,3年前,他和几位亲友成立了一个“流动厨房”,专门在附近村庄给别人上门做饭。张学全的“流动厨房”有六七个人,炒菜、摆盘、端菜各有分工。“我们自带桌椅、厨具、餐具上门,洗菜、切菜、做饭、端盘子、刷碗等所有与宴席相关的服务全包。”据了解,每年“五一”“十一”、冬季农闲时节,都是“流动厨房”最忙碌的时候。去年,仅张学全的“流动厨房”就承办各种红白喜事酒宴近100场。

    “‘流动厨房’受欢迎,最重要的原因是咱们收入增加了,农民生活也越来越像城里人了。”张耕打趣地说。有关人士对此提醒说,“流动厨房”的出现是件好事,但也要证照齐全,确保安全卫生。
 

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